| 发明名称 | 一种红茶的制作加工工艺 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种红茶的制作加工工艺，按照A.萎凋，B.揉捻，C.发酵，D.脱水，E.做形，F.烘干、提香的步骤制作。本发明选用幼嫩的一芽二叶、三叶茶青为原料，所制成的红茶具有盘花形状，颗粒重实，色泽乌润，或有金毫；冲泡后香气浓酵带甜香，汤色红亮，滋味鲜醇回甘，叶底红明完整的品质特征。 | ||
| 申请公布号 | CN103229860A | 申请公布日期 | 2013.08.07 |
| 申请号 | CN201310158573.2 | 申请日期 | 2013.05.02 |
| 申请人 | 贵州贵茶有限公司;贵州久安古茶树茶业有限公司;贵州凤冈贵茶有限公司;贵州凤冈黔风有机茶业有限公司 | 发明人 | 王晓春 |
| 分类号 | A23F3/06(2006.01)I;A23F3/08(2006.01)I;A23F3/12(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/06(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人 | 张梅 |
| 主权项 | 一种红茶的制作加工工艺，其特征在于：按照下述步骤制作：A.萎凋，B.揉捻，C.发酵，D.脱水，E.做形，F.烘干，G.提香。 | ||
| 地址 | 550009 贵州省贵阳市小河区西南环线296号 | ||