一种龙眼咖啡保健米酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种龙眼咖啡保健米酒，它是由下述重量份的原料组成：大米100-105、龙眼9-13、燕麦5-7、豌豆粉3-4、咖啡粉4-5、谷精草1-2、梨树叶1-2、玄参2-3、莲子2-3、决明子2-3、五味子2-3、车前草1-2、金银花2-4、柠檬酸0.6-0.8、酒曲10-14。发明生产的龙眼咖啡保健米酒，突破了传统米酒的口感，香味甘醇，而且具有很高的保健价值，其中龙眼肉味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症，本发明的米酒具有降脂护心，延缓衰老、增强免疫、降血压等功效，有益人体健康。

主权项

一种龙眼咖啡保健米酒，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：大米105‑110、龙眼肉6‑10、薏仁粉4‑5、咖啡粉3‑5、密蒙花1‑2、地黄叶2‑3、山楂叶2‑3、牡丹皮4‑5、茅栗叶2‑3、高良姜2‑3、灯心草2‑3、三七2‑3、柠檬酸0.6‑0.8、酒曲10‑13。