发明名称 |
户外干粮及其制作方法 |
摘要 |
户外干粮及其制作方法,它涉及一种户外食品。本发明为了解决现有的户外干粮口味差、食用时咬不动及原料搭配单一的技术问题。户外干粮由鸡肉、大米粉、全脂乳粉、大豆粉、水、果葡糖浆和乙醇制成,制作方法:将鸡肉、大米粉、全脂乳粉、大豆粉加水后混合,然后采用双螺杆挤压机挤压,得到半成品;将半成品粉碎成均匀的粉末,然后过40目筛,加入果葡糖浆和乙醇混合均匀,将烘干,再压缩成型、灭菌,即得户外干粮。本发明制得的户外干粮谷黄色、营养均衡、口感较好、不粘牙、便于携带。产品指标达到了饼干国家标准GB/T20980-2007。本发明属于户外食品的制备领域。 |
申请公布号 |
CN103229956A |
申请公布日期 |
2013.08.07 |
申请号 |
CN201310172392.5 |
申请日期 |
2013.05.13 |
申请人 |
哈尔滨商业大学 |
发明人 |
石彦国;孙冰玉;李可;张光;刘琳琳 |
分类号 |
A23L1/164(2006.01)I;A23L1/315(2006.01)I;A23L1/20(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/164(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
户外干粮,其特征在于所述户外干粮由125重量份鸡肉、350重量份大米粉、50重量份全脂乳粉、520重量份大豆粉、水、果葡糖浆160重量份和乙醇制成,其中水与乙醇的体积比为15∶4,水与全脂乳粉的比例为6mL∶1g。 |
地址 |
150000 黑龙江省哈尔滨市道里区通达街138号 |