| 发明名称 | 一种豆渣保健馒头及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种豆渣保健馒头，它是由下述重量份的原料组成的：面粉65-75、燕麦粉8-10、豆渣5-7、香菇6-10、瓜子2-3、山楂粉7-10、决明子2-3、葛根1-2、桔梗1-2、玫瑰茄2-4、大蒜2-4、向日葵花盘2-3、南瓜叶2-4、百合2-3、海藻糖0.1-0.2、瓜尔豆胶0.06-0.08。本发明生产的馒头不仅细腻光滑、口感丰富，加入的豆渣，废物利用，大大节约了生产成本，通过与各原料的混合造粒，减少了营养成分在蒸制过程中的流失，增强了保健价值，其中葛根可以升阳解肌，透疹止泻，除烦止渴，只要用于治伤寒、温热头痛项强，烦热消渴，泄泻，痢疾，癍疹不透，高血压，心绞痛，耳聋等症。本发明的馒头具有防癌抗癌、延缓衰老、降血压等功效。 | ||
| 申请公布号 | CN103229941A | 申请公布日期 | 2013.08.07 |
| 申请号 | CN201310107558.5 | 申请日期 | 2013.03.30 |
| 申请人 | 安徽金禾粮油集团有限公司 | 发明人 | 陈少金 |
| 分类号 | A23L1/105(2006.01)I;A23L1/214(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/105(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种豆渣保健馒头，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的：面粉65‑75、燕麦粉8‑10、豆渣5‑7、香菇6‑10、瓜子2‑3、山楂7‑10、决明子2‑3、葛根1‑2、桔梗1‑2、玫瑰茄2‑4、大蒜2‑4、向日葵花盘2‑3、南瓜叶2‑4、百合2‑3、海藻糖0.1‑0.2、瓜尔豆胶0.06‑0.08。 | ||
| 地址 | 233700 安徽省蚌埠市固镇县谷阳路33号 | ||