| 发明名称 | 一种鱼籽红枣香肠及其制备方法 | ||
| 摘要 | 一种鱼籽红枣香肠，它是由下述重量份的原料组成：猪肉103-110、鱼籽19-24、绿豆粉10-14、红枣7-9、草石蚕4-6、香菇4-5、倒扣草1-2、人参叶1-2、菊花3-4、杜仲叶2-3、黄精1-2、豆豉0.8-1、蔗糖粉0.6-1、朗姆酒3-5、白糖、味精、食盐适量。本发明生产的香肠色泽美观、营养丰富、食用方便，具有以下优点：产品的原料配方及加工方法及加工工艺具有独创性；产品工艺简单易行；以直接食用，鱼籽口感具有暴裂感，耐咀嚼，口味咸鲜，营养丰富；可以大量消化鱼籽，生产成本低，大力推进水产养殖业的发展，市场前景广阔；本发明的香肠具有抗过敏、宁心安神、益智健脑等功效。 | ||
| 申请公布号 | CN103230043A | 申请公布日期 | 2013.08.07 |
| 申请号 | CN201310107111.8 | 申请日期 | 2013.03.29 |
| 申请人 | 吴龑 | 发明人 | 吴龑 |
| 分类号 | A23L1/317(2006.01)I;A23L1/328(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/317(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种鱼籽红枣香肠，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：猪肉103‑110、鱼籽19‑24、绿豆粉10‑14、红枣7‑9、草石蚕4‑6、香菇4‑5、倒扣草1‑2、人参叶1‑2、菊花3‑4、杜仲叶2‑3、黄精1‑2、豆豉0.8‑1、蔗糖粉0.6‑1、朗姆酒3‑5、白糖、味精、食盐适量。 | ||
| 地址 | 243100 安徽省马鞍山市当涂县翠竹小区21幢501室 | ||