| 发明名称 | 一种具有抗氧化性能的复合乳化剂 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种具有抗氧化性能的复合乳化剂，该复合乳化剂的成分包含：维生素E、蔗糖脂肪酸酯、单、双硬脂酸甘油酯、瓜尔豆胶和黄原胶质量比1：1的混合物、柠檬酸、NaHCO3和丙二醇单脂肪酸酯。本发明为具有抗氧化性能的复合乳化剂，能够提供即使含有多种油脂、多种蛋白质仍有优异的乳化力，长时间放置仍旧稳定、无哈败、使用性能好。 | ||
| 申请公布号 | CN103229974A | 申请公布日期 | 2013.08.07 |
| 申请号 | CN201310134426.1 | 申请日期 | 2013.04.17 |
| 申请人 | 天津春发生物科技集团有限公司 | 发明人 | 林宇华 |
| 分类号 | A23L1/226(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/226(2006.01)I |
| 代理机构 | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人 | 韩敏 |
| 主权项 | 一种具有抗氧化性能的复合乳化剂，其特征在于：该复合乳化剂的成分包含：维生素E、蔗糖脂肪酸酯、单、双硬脂酸甘油酯、瓜尔豆胶和黄原胶质量比1：1的混合物、柠檬酸、NaHCO3和丙二醇单脂肪酸酯。 | ||
| 地址 | 300300 天津市东丽区经济开发区丽北路11号 | ||