SOL-GEL COATING COMPRISING ANISOTROPIC PARTICLES AND A CULINARY ARTICLE PROVIDED WITH SUCH A COATING

摘要

La présente invention a pour objet un revêtement vitreux (3) comprenant au moins une couche (31) se présentant sous forme d'un film continu d'un matériau sol-gel comprenant une matrice formée à partir d'au moins un polyalcoxylate métallique et dans laquelle sont dispersées des particules (32) de forme anisotrope, ladite couche comprenant au moins une zone (311) dans laquelle les particules sont des particules majoritairement inclinées d'un angle (a) compris entre 20° et 90° par rapport au plan moyen du film. La présente invention a également pour objet un procédé de fabrication d'un tel revêtement (3), ainsi qu'un article culinaire (1) dont l'une des faces (21, 22) est revêtue d'un tel revêtement (3).