一种链霉菌海藻糖合成酶基因及其应用

摘要

一种链霉菌海藻糖合成酶基因及其应用，该基因克隆自链霉菌（Streptomyces sp GXT6）它表达的海藻糖合成酶能将麦芽糖转化为海藻糖，该基因的最大特点是底物转化效率高，反应速度快，在最佳的反应条件下转化麦芽糖生成海藻糖的反应产物中海藻糖含量可以达到86.68％，并且只产生很少的葡萄糖仅为3.56％，这有利于提高底物的转化率，降低生产成本。该海藻糖合成酶可以应用于海藻糖中的生产，这种海藻糖可应用于食品工业、美容化妆品、医药生物制品等领域。

主权项

一种链霉菌海藻糖合成酶基因，其特征在于，其核苷酸序列如序列表中SEQ ID NO.1所示。