一种海参保活和运输的方法

摘要

本发明涉及一种海参保活和运输的方法，属于水产品技术领域。该方法是将被运输的海参（天然采捕的或人工养殖的），暂养至少2天，将经过暂养的活力强的海参移至事先消毒并装有过滤海水的降温桶中，进行降温处理，然后将其放入胶袋中（袋中装有一小块浸过20℃海水的海绵），赶出袋内空气，快速充满氧气，扎紧袋口，装箱；每个保温箱装两层或三层或四层，视海参大小和箱内空间大小而定，层与层之间用硬纸板隔开，中间用泡沫板支撑，防止挤破胶袋导致海参缺氧，或压迫海参，引起死亡；上层纸板上放入用袋子事先装好的冰块或保温瓶保温；装好箱后用胶带封住，标记，尽快起运。采用本方法能有效提高海参运输的成活率，降低运输成本。

主权项

一种海参保活和运输的方法，其特征在于：包括如下步骤：1）采捕：（1）采捕时要求轻拿轻放，减少刺激，避免挤压和损伤；（2）采捕人员手上，船只，工具，盛海参的容器，养殖池，暂养池不能接触油渍；（3）保持容器内水的清新；（4）保持低温，防止日晒，海上捕捉的海参先暂养至少2天，让海参恢复体力和排除肠道内的粪便，然后挑选活力强，体表无伤，不排脏的海参个体进行运输；人工养殖的海参在运输前一天不要投喂；2）降温将经暂养的海参放入装有海水的平底玻璃缸桶中，然后放入冰袋或冰瓶，所述冰袋为用塑料袋包扎冰块并密封的胶袋，缓慢降温至24‑26℃，水中充气增氧，降温分两次进行，一小时降温完毕；（1）第一次降温：将经暂养活力强的海参移至事先消毒并装有过滤海水的降温桶中，然后将装有冰块的传热快的特制铝容器或将冰块放入塑料袋中密封成的冰袋放入装有海参的降温桶中，水中充气增氧降温至25～26℃，保持20～60min，用冰根据时间快慢添加，一小时降完温；（2）第二次降温：将经过第一次降温的海参在包装前半小时转移到另一个盛有海水的保温桶中再次缓慢降温至19～21℃或在原降温桶中再放入冰袋或放入装有冰块的传热快的特制铝容器慢慢降温，所述海水温度为24‑26℃，降至19‑21℃，充气增氧20～60min；按容积大小，一个保温箱放种参20‑30个，或放参苗20公斤；3）包装：将海绵事先放入20℃的干净水中，然后将浸过20℃冰水的海绵放入胶袋中，每个胶袋中放入一块，具体操作专人从桶中捞海参放入保温箱降温，专人拿海绵和将控干水的海参放入袋中，头先放入袋中；进行参苗运输时，也将海绵改成海草以便保湿；4）充氧：装好海参的胶袋挤出袋内空气，快速充足氧气，扎紧袋口，放入箱内；5）装箱：每个保温箱分两层或三层或四层，视海参大小而定，每层12袋，两层之间用硬纸板隔开，中间用泡沫板支撑，防止挤破胶袋导致海参缺氧，或压迫海参，引起死亡，上层纸板上放入用袋子事先装好的冰块保温，装好箱后用胶带封住，盖好箱盖，密封并做好标记，尽快起运。