一种益气芡实椰香奶糕

摘要

本发明公开了一种益气芡实椰香奶糕，其是由下述重量份的原料制得：糯米粉30-40，芡实粉15-18，玉米粉10-20，樱花椰子柠檬酱10-20，发酵乳酸椰子豆渣奶10-20，木薯粉12-14，泡打粉1-2，椰子汁10-20，水适量；：本发明口感细腻，具有椰子的清香味；芡实性味甘平,无毒,补中益气,为滋养强壮性食物,椰子补脾益肾、益气。将椰子壳作为蒸糕的模具，废物利用，使得本发明具有浓郁的椰子香气。

主权项

一种益气芡实椰香奶糕，其特征在于： 其是由下述重量份的原料制得：糯米粉30‑40，芡实粉15‑18，玉米粉10‑20，樱花椰子柠檬酱10‑20，发酵乳酸椰子豆渣奶10‑20，木薯粉12‑14，泡打粉1‑2，椰子汁10‑20，水适量；所述的发酵椰子豆奶的由下述重量份的原料制得：椰子肉20‑30，豆渣10‑20，鲜牛奶50‑60，酸奶20‑40，红薯粉2‑4，山药粉3‑5，板栗粉1‑3；所述的樱花椰子柠檬酱由下述重量份的原料制得：10‑20份椰子肉、10‑20份柠檬、1‑2份樱花、70‑80份白糖、1‑2份明胶。