一种中药保健鸭蛋的生产方法

摘要

一种中药保健鸭蛋的生产方法，步骤如下：一、选择合理的中药配方，所述中药配方用于预防和治疗鸭子的疾病以及提高鸭子的体质和营养成分；二、将上述中药配方发酵，得到发酵液和发酵体，用于饲养蛋鸭；三、从鸭苗中选择蛋鸭，利用步骤二中的发酵液和发酵体进行饲养；四、通过饲养后的蛋鸭，在产蛋期所产鸭蛋即为中药保健鸭蛋。通过本发明得到的鸭蛋不含有激素和抗生素，中药组分通过发酵后最大程度的发挥了药效，具有天然、无毒副作用、无抗药性等特点；该生产方法适合规模化养殖，操作简单、纯生态、无污染，所生产鸭蛋具有药食同源、保健、治病的功效。

主权项

一种中药保健鸭蛋的生产方法，其特征在于，步骤如下：一、选择合理的中药配方，所述中药配方用于预防和治疗鸭子的疾病以及提高鸭子的体质和营养成分；二、将上述中药配方发酵，得到发酵液和发酵体，用于饲养蛋鸭；三、从鸭苗中选择蛋鸭，利用步骤二中的发酵液和发酵体进行饲养 ；四、通过饲养后的蛋鸭，在产蛋期所产鸭蛋即为中药保健鸭蛋，所述中药配方是（按重量份）：杜仲250 ～350、厚朴150 ～200 、陈皮150 ～200 、淮山药80 ～100 、当归80 ～100、党参50 ～100、黄芪50 ～100、甘草30 ～50、大枣10 ～20，所述发酵液和发酵体的制备步骤如下：一、将上述中药组分加水升温至90 ～100℃，煎煮30 ～40 分钟 ；二、将煎煮后的中药组分冷却至25 ～30℃，过滤得到滤液和药渣 ；三、在上步所得滤液中加入白糖和蜂蜜，所加入的白糖和蜂蜜与滤液的重量比为1 ：1 ：8 ～1 ：1 ：10，将此液体送入培养基，加入拜尔结合酵母菌和木醋杆菌，设定温度30 ～33℃，湿度控制在25% ～30%，静止培养248h，得到发酵液；四、将第二步过滤所得药渣加入白糖水，所述白糖水为白糖完全融化在水中形成的混合液，其中白糖与水混合前的重量比为1 ：8，所述药渣与白糖水的重量比为1 ：1.1 ；五、将第四步所得混合物放入培养基，加入拜尔结合酵母菌和木醋杆菌，设定温度30 ～33℃，湿度控制在25% ～30%，静止培养248h，得到发酵体，将发酵体取出风干，打碎，得到固体颗粒中药添加饲料。