发明名称 | 一种番茄酱的制作方法 | ||
摘要 | 本发明公开了一种番茄酱的制作方法,该制作方法依次包括:步骤一:选择原料,所述原料包括番茄、草莓、辣椒、盐和糖;步骤二:将所述番茄洗净,放在温水中浸烫1-3分钟,所述温度为70℃-90℃;步骤三:将所述番茄捞出去皮;步骤四:将所述草莓洗净,将所述辣椒磨成粉末状,形成辣椒粉;步骤五:将所述去皮的番茄、洗净的草莓、辣椒粉、盐和糖按照找重量比为4:2:1:2:1的比例混合在一起;步骤六:将所述混合物放在榨汁机中,炸成浆糊状;步骤七:将所述浆糊状混合物杀菌,并将所述混合物放在密封容器中,得到番茄酱,并冷藏,所述温度为-1℃-1℃。本发明方法简单、易操作,制作出的番茄酱酸辣适宜,营养丰富。 | ||
申请公布号 | CN103211206A | 申请公布日期 | 2013.07.24 |
申请号 | CN201310170939.8 | 申请日期 | 2013.05.10 |
申请人 | 蒋洪飞 | 发明人 | 蒋洪飞 |
分类号 | A23L1/24(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/24(2006.01)I |
代理机构 | 南京纵横知识产权代理有限公司 32224 | 代理人 | 董建林 |
主权项 | 一种番茄酱的制作方法,其特征在于:该制作方法依次包括:步骤一:选择原料,所述原料包括番茄、草莓、辣椒、盐和糖;步骤二:将所述番茄洗净,放在温水中浸烫1‑3分钟,所述温度为70℃‑90℃;步骤三:将所述番茄捞出去皮;步骤四:将所述草莓洗净,将所述辣椒磨成粉末状,形成辣椒粉;步骤五:将所述去皮的番茄、洗净的草莓、辣椒粉、盐和糖按照找重量比为4:2:1:2:1的比例混合在一起;步骤六:将所述混合物放在榨汁机中,炸成浆糊状;步骤七:将所述浆糊状混合物杀菌,并将所述混合物放在密封容器中,得到番茄酱,并冷藏,所述温度为‑1℃‑1℃。 | ||
地址 | 226100 江苏省南通市海门市悦来镇思源路1号 |