| 发明名称 | 一种经发酵处理的杂粮食品及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种经发酵处理的杂粮食品及其制备方法，该发酵食品是由下列重量份配比的杂粮材料成份组成：高粱100g、谷子100g、荞麦100g、燕麦100g、大麦100g、黑米100g、黍子100g、薏仁150g、绿豆20g、赤豆20g、蚕豆10g、豌豆10g、豇豆5g、黑豆100g和发酵菌13g。本发明的杂粮全部采用纯天然材料，无毒无副作用，经发酵后利用乳酸菌使食物味美、柔和，可以促进肠胃的蠕动，提高消化能力，增加食欲，并可预防疾病。 | ||
| 申请公布号 | CN103211162A | 申请公布日期 | 2013.07.24 |
| 申请号 | CN201310152146.3 | 申请日期 | 2013.04.27 |
| 申请人 | 安徽燕之坊食品有限公司 | 发明人 | 张丽琍;祁斌;吴雷 |
| 分类号 | A23L1/105(2006.01)I;A23L1/20(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/105(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种经发酵处理的杂粮食品，其特征在于：该发酵食品是由下列重量份配比的杂粮材料成份组成：高粱100g、谷子100g、荞麦100g、燕麦100g、大麦100g、黑米100g、黍子100g、薏仁150g、绿豆20g、赤豆20g、蚕豆10g、豌豆10g、豇豆5g、黑豆100g和发酵菌13g。 | ||
| 地址 | 230051 安徽省合肥市包河区包河工业园天津路8号 | ||