一种红参加工的方法

摘要

本发明提供了一种红参加工的方法，能保证红参中活性成分人参皂苷Rg1、Rb1、Rc、Rb2、Re、Rf、Rb3、Rd、Rg2、Rg3和糖类成分蔗糖、麦芽糖具有较高的含量，对于保证红参饮片质量、促进红参加工规范化具有重要意义。

主权项

一种红参加工的方法，包括：A.鲜参的选择：选取体长、浆足、无病的6年新鲜人参的主根和侧根；B.下须和洗参：将选好的人参主根和侧根上的毛须去掉，在水中浸3～4h后刷参，刷参时动作要轻，以不能破坏表皮、芦和腿为标准；C.蒸参：将步骤B洗后的鲜参放在蒸架上，缓慢加热，蒸制4h后停止加热；D.干燥：将步骤C蒸制后的人参分两次干燥，第一次放在70℃烘箱中干燥10h，第二次放在50℃烘箱中干燥至含水量低于12％为止。