| 发明名称 |
椒叶煎饼 |
| 摘要 |
本发明公开了一种煎饼的新的技术方案椒叶煎饼，它属于食品领域，它将几种粮食和干果、椒叶等配比，使煎饼这种传统食品丰富了花色品种，增加了营养含量，产品风味独特，自然醇香，口感口味良好，其技术方案的内容如下：它包含主料的小麦，所述小麦占65％，玉米占18％，小米占10％，花生米占5％，核桃仁占1％，将上述主辅料混合浸入前述料重量88％的水中细磨成为糊子，再撒入0.5％的黑芝麻和0.5％的花椒碎干叶，搅拌均匀通过鏊子手工加工成圆片状再折叠为煎饼卷。本发明较适用于喜食煎饼的人们选择。 |
| 申请公布号 |
CN103210975A |
申请公布日期 |
2013.07.24 |
| 申请号 |
CN201310135754.3 |
申请日期 |
2013.04.01 |
| 申请人 |
陈烁 |
发明人 |
陈烁 |
| 分类号 |
A21D13/00(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I |
主分类号 |
A21D13/00(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种椒叶煎饼，它包含主料的小麦，其特征是所述小麦占65％，玉米占18％，小米占10％，花生米占5％，核桃仁占1％，将上述主辅料混合浸入前述料重量88％的水中细磨成为糊子，再撒入0.5％的黑芝麻和0.5％的碎花椒干叶，搅拌均匀通过鏊子手工加工成圆片状再折叠为煎饼卷。 |
| 地址 |
322000 浙江省义乌市江东一区9-7 |
