一种蒸汽式炒松机

摘要

本发明公开了一种蒸汽式炒松机，它包括机架，机架上设有筒体，筒体内套有内胆，内胆的顶部设有回转轴，回转轴通过减速机与驱动电机连接，内胆与筒体之间的夹层中设有蒸汽管，回转轴的轴向上设有通入蒸汽的通气通道，回转轴上设有温度压力表，筒体与回转轴之间设有通气管；在内胆的底部设有通风管，该通风管的另一端与鼓风机相连；回转轴的轴向上还设有将内胆内气体排出的排气通道。本发明采用滚筒及蒸汽对肉松进行加热，从而使肉松炒制处于最适宜的加热温度区域，实现加热过程从低温到高温的有效控制，且使加热更均匀、温度更易控制，在提高效率的同时，防止了炒糊烧焦等现象的出现，保持了肉纤维的完好，在一定程度上确保了高品质肉松的获得。

主权项

一种蒸汽式炒松机，它包括机架（1），机架（1）上设有筒体（2），筒体（2）内套有内胆（3），内胆的顶部设有回转轴（4），回转轴（4）通过减速机（5）与驱动电机连接，其特征在于：所述内胆（3）与筒体（2）之间的夹层中设有多根蒸汽管（6），所述内胆（3）内部设有温湿度感应器（10）；所述回转轴（4）的轴向上设有至少一条供蒸汽流通的通气通道，在所述回转轴（4）上设有测量该通气通道内蒸汽温度或/和压力的蒸汽温度表或/和压力表或蒸汽温度压力表；在所述筒体（2）与回转轴（4）之间连接有至少一根连通蒸汽管（6）与通气通道的通气管（14）；在所述内胆（3）的底部设有通风管（7），该通风管（7）的另一端与鼓风机（8）相连；所述回转轴（4）的轴向上还设有将内胆（3）内气体排出的排气通道（9）；在所述内胆（3）的内壁上设有两排以上将肉纤维挑松分开的挑松棒（11），相邻两排的挑松棒（11）每根交错间隔地排列。