| 发明名称 | 一种水果味蜂蜜及其生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种水果味蜂蜜及其生产方法，所述水果味蜂蜜由以下成分按重量百分比配成：浓缩水果汁：30-50%，蜂蜜：50-70%。该水果味蜂蜜的生产工艺为：a、打浆：将水果打浆成水果汁；b、过滤；c、浓缩提纯：将过滤后的水果汁进行浓缩得到浓缩水果汁；其中，浓缩工艺在真空条件下进行，真空浓缩的真空度为-0.09MPa～-0.1MPa，浓缩温度为0-55℃；d、制备水果味蜂蜜：将浓缩水果汁与蜂蜜按比例混合均匀，制成水果味蜂蜜；其中，浓缩水果汁的重量占水果味蜂蜜的30-50%，蜂蜜的重量占水果味蜂蜜的50-70%；e、灌装。本发明提供的水果味蜂蜜，水果汁和蜂蜜含量较高，营养成分保留完好，营养价值高。 | ||
| 申请公布号 | CN103211139A | 申请公布日期 | 2013.07.24 |
| 申请号 | CN201310147561.X | 申请日期 | 2013.04.25 |
| 申请人 | 湖北孝感三蜂蜜业有限公司 | 发明人 | 周雪清;李伟 |
| 分类号 | A23L1/08(2006.01)I;A23L2/02(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/08(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人 | 郑自群 |
| 主权项 | 一种水果味蜂蜜，其特征在于，所述水果味蜂蜜由以下成分按重量百分比配成：浓缩水果汁：30‑50%，蜂蜜：50‑70%。 | ||
| 地址 | 432100 湖北省孝感市城南开发区黄花路特1号（316国道南侧） | ||