一种交叉阶段式培养银耳孢子生产多糖的方法

摘要

本发明公开了一种交叉阶段式培养银耳孢子生产多糖的方法，这种培养方法的内容包括：发酵培养过程分为三个阶段，不同阶段分别置于同一转速的旋转式和往复式摇床上进行交叉培养。应用本发明的方法培养银耳分生孢子，可以高效率生产银耳多糖，多糖产量可达5.80g/L。本发明所述的方法为一种更加具有工业化前景的生产方法，从而为工业化经济生产银耳多糖奠定基础。

主权项

一种交叉阶段式培养银耳孢子生产多糖的方法，其特征在于：菌种为Tremella fuciformisACCC50546，购于中国农业微生物菌种保藏管理中心，先转PDA斜面培养基28℃培养7天，然后分离出酵母状分生孢子进行摇瓶发酵3天，温度28℃，转速200r/min，然后转接新鲜培养基，先利用旋转式摇床培养银耳分生孢子1.5d，然后将三角瓶转入往复式摇床继续培养1.5d，最后再将三角瓶转回旋转式摇床培养1.5d，整个培养过程的培养温度为28℃，转速为200rpm，培养结束后，收获银耳孢子和发酵液。