一种甜酸辣桔皮酱

摘要

本发明公开了一种甜酸辣桔皮酱，包含以下组份：成熟桔皮11-12kg、甜面酱2-2.5kg、米醋3.5-4kg、红尖椒2.5-3kg、蒜泥1-1.2kg、姜0.5-0.6kg、麻油400-450g、花生米350-400g、盐500-520g、味精140-150g。本发明桔皮含多种维生素和矿物质，发酵好的酱酸、甜、香、辣，口味独特，含有桔子的特有果香，可作伴饭、面食作料或汤料。

主权项

一种甜酸辣桔皮酱，其特征在于包含以下组份：成熟桔皮11‑12kg、甜面酱2‑2.5kg、米醋3.5‑4kg、红尖椒2.5‑3kg、蒜泥1‑1.2kg、姜0.5‑0.6kg、麻油400‑450g、花生米350‑400g、盐500‑520g、味精140‑150g。