茶叶提取物在黄曲霉毒素生物防控中的应用

摘要

本发明属于食品生物技术领域，公开了茶叶提取物在黄曲霉毒素生物防控中的应用，具体是茶叶提取物在抑制黄曲霉毒素产生菌的生长及黄曲霉毒素生物合成中的新用途。所述茶叶提取物包括绿茶、红茶和黑茶等通过常规提取方法得到的茶叶提取物，对黄曲霉毒素产生菌的生长具有明显的抑制作用，同时对黄曲霉毒素的生物合成也具有显著的抑制效果。实际应用中，可以将茶叶提取物用于粮食或饲料贮藏过程中黄曲霉毒素的防控，效果显著。

主权项

茶叶提取物在黄曲霉毒素生物防控中的应用。