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Máquina de café (1) que comprende un recipiente de ebullición (2) el que se ponen ingredientes tales como agua,café y azúcar para hacer una mezcla líquida, implementando el proceso de ebullición de este líquido en su interior,un calentador (3) para calentar el recipiente de ebullición (2) durante un período determinado de tiempo deebullición, un sensor de nivel (4) que mide la altura de la mezcla en el recipiente de ebullición (2) durante laebullición y una unidad de control (6) que controla el proceso de ebullición de acuerdo con los datos recibidos desdeel sensor de nivel (4), y caracterizada porque dicha unidad de control (6) está a) adaptada para evaluar la altura de la mezcla (H), medida por el sensor de nivel (4) en ciertos intervalos(T) después del inicio del proceso de ebullición, o los cambios en la altura de la mezcla ( H), b) adaptada para decidir para cuántas tazas (n) el usuario ha preparado la mezcla antes de la ebullición,utilizando la información de a), y c) adaptada para poner en práctica un programa de preparación de café (Pn) de acuerdo con el número detazas decidido (n).
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