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一种由淀粉类中药渣制备乙醇的方法，所述的淀粉类中药渣包括：浮小麦、百合和莲子，其中淀粉质量含量低于40%，其特征在于包括以下过程：将中药渣经球磨机进行湿法粉碎至目数为20~120目的粉末，经干燥含水量为0~20w%，以质量比为0.06~4.2：1的磷酸氢二钠和磷酸二氢钠配制成pH为5.5~7.5的混合液为缓冲液，按α‑淀粉酶与中药渣质量比为0.005~0.1:1，以及按每克中药渣用10~100毫升缓冲液计，将中药渣和α‑淀粉酶加入缓冲液中，在温度50~75℃及搅拌下水解反应1~12小时，得到酶解反应液；对步骤(1)得到的酶解反应液，经分离去除滤渣，得到的滤液经分析确定滤液中的葡聚糖含量，向滤液中添加氢氧化钠调节pH至6.5~7.5，之后用柠檬酸调节滤液pH至4.7~4.9，根据滤液中葡聚糖的含量，按每克葡聚糖添加糖化酶为5~60AGU的标准，在温度为30~60℃及转速为20~300转/分钟下，向滤液中加入糖化酶水解反应2~72小时，得到葡萄糖溶液，分析确定该葡萄糖溶液中的葡萄糖含量；向步骤（2）所得的葡萄糖溶液按每升葡萄糖溶液添加下列物质：0.1~5克 (NH4)2HPO4、0.002~0.1克MgSO4·7H2O、0.1~15克酵母膏、0.005~0.1克抗生素和0.01~20克活化后的安琪酵母，在温度为15~70℃，转速为15~300转/分钟的条件下进行发酵12~200小时，得到含乙醇浓度为20~30克/升的发酵液。 |
