含有益生微生物的冷冻糖食

摘要

本发明涉及冷冻酸奶领域。特别地，本发明提供了包含非复制型益生微生物的冷冻酸奶组合物。这些非复制型益生微生物可以是例如有生物活性的热处理的益生微生物。本发明也涉及由这些非复制型益生微生物提供的健康益处。

主权项

以对应于每份次约106至1012cfu的量包含非复制型益生微生物的冷冻酸奶组合物，其中所述非复制型益生微生物是通过热处理或挤出剪切处理而导致的不复制。