一种凤尾菇粉的制备方法

摘要

一种凤尾菇粉的制备方法，先将凤尾菇原料倒入漂洗机进行漂洗，然后在烘干箱内烘干，进入粉碎机粉碎，在磨粉设备内被磨为40-200目的凤尾菇粉，然后进行罐装、灭菌，在检验平台经检验合格后即可装箱；解决了凤尾菇丰产不丰收的难题，解决了凤尾菇难于储存而腐烂给人民造成不必要的经济损失的情况，解决了凤尾菇下脚料资源浪费严重的问题，增加了凤尾菇下脚料的利用率、增加了凤尾菇的附加值；便于携带，食用方便，将凤尾菇纯天然的营养价值充分利用，更有利于人体的吸收，增强人体免疫能力。工艺生产线简单，生产效率高，投资低，收益高，经济实用，对环境保护起到了积极的作用，市场前景广阔，适合推广使用。

主权项

一种凤尾菇粉的制备系统，是由：漂洗机（1），烘干箱（2），第一输送带（3），粉碎机（4），磨粉设备（5），罐装机（6），第二输送带（7），灭菌室（8），检验平台（9）构成；其特征在于：漂洗机（1）一侧设置烘干箱（2），烘干箱（2）一侧设置第一输送带（3），第一输送带（3）另一侧设置粉碎机（4），粉碎机（4）另一侧设置磨粉设备（5），磨粉设备（5）内设置筛网，筛网为40‑200目，磨粉设备（5）另一侧设置罐装机（6），磨粉设备（5）出料口与罐装机（6）进料口之间设置导管，罐装机（6）下方设置第二输送带（7），第二输送带（7）中部设置灭菌室（8），第二输送带（7）另一侧设置检验平台（9），检验平台（9）台面与第二输送带（7）表面处于同一水平面。2、使用权利要求1所述的一种凤尾菇粉的制备系统的使用方法，其特征在于：选取新鲜、无腐烂凤尾菇与下脚料，将凤尾菇原料倒入漂洗机（1）内，加3‑5倍水，漂洗5‑8分钟，排空水，凤尾菇原料经漂洗机（1）的出料口进入烘干箱（2），烘烤温度设定为40‑50度，烘烤6‑8小时，凤尾菇干料经烘干箱（2）的出料口进入第一输送带（3），第一输送带（3）将凤尾菇干料送入粉碎机（4），搅碎后的凤尾菇碎料经粉碎机（4）的出料口进入磨粉设备（5），在磨粉设备（5）内加入直接从市场购买的食用菌专用保鲜剂“森柏保鲜剂、复合维生素C衍生物保鲜剂、乳链球菌素、溶菌酶，其中一种或几种的组合”，占总重量的1%‑2%，食品防腐剂“苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙，其中一种或几种的组合”，占总重量的1%‑2%，食用菌专用保鲜剂和食品防腐剂在磨粉设备（5）内与凤尾菇碎料混合，凤尾菇混合料经研磨后成粉末状，凤尾菇粉进入筛网，经40‑200目筛网被筛出的凤尾菇粉通过导管进入罐装机（6），未被40‑200目筛网筛出的凤尾菇粉重回到磨粉设备（5）继续研磨，罐装机（6）将凤尾菇粉装入装粉口下方对应位置的容器内，第二输送带（7）将装满凤尾菇粉的容器运到灭菌室（8）进行10‑30万级灭菌，灭菌后输送到检验平台（9）上，检验员检验合格后即可装箱。