| 发明名称 |
LACTIC ACID BACTERIA PROVIDING IMPROVED TEXTURE OF FERMENTED DAIRY PRODUCTS |
| 摘要 |
A novel Streptococcus thermophilius (ST) bacterium with the registration number DSM 17876 that gives improved texture in e.g. a fermented milk dairy product.
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| 申请公布号 |
CA2642864(C) |
申请公布日期 |
2013.07.16 |
| 申请号 |
CA20072642864 |
申请日期 |
2007.02.20 |
| 申请人 |
CHR. HANSEN A/S |
发明人 |
JANZEN, THOMAS;JENSEN, NIELS BANG SIEMSEN |
| 分类号 |
C12N1/20;A23C9/123 |
主分类号 |
C12N1/20 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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