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Una emulsión estable de aceite en agua que comprende: a) una fase oleosa discreta que comprende ingredientes activos oleosos, ingredientes activos solubles en aceite, adyuvante oleoso o disolvente oleoso, que puede reaccionar o interaccionar con ingredientes en la fase acuosa continua para causar una inestabilidad física, seleccionada del grupo que consiste en maduración de 5 Ostwald, cristalización, sedimentación y formación de nata; b) una fase acuosa continua que comprende agua e ingredientes solubles en agua o dispersables en agua; c) un primer agente tensioactivo polimérico que comprende un copolímero de bloque ABA que tiene una porción hidrofílica de poli(óxido de etileno) (PEG) y una porción hidrofóbica de ácido 12-hidroxiesteárico en una cantidad de 1 g/l a 200 g/l, y un segundo agente tensioactivo polimérico que comprende un éter de polialquilenglicol en una cantidad de 1 g/l a 200 g/l; y d) opcionalmente, otros ingredientes inertes de la formulación.
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