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Esta invención se refiere a un aparato para la desinfección con luz ultravioleta de fluidos derivados de la industria alimentaria, cosmética o farmacéutica con componentes bioactivos sensibles al calor. Particularmente, la invención comprende un aparato para la desinfección de fluidos a partir de luz ultravioleta que incluye un tanque de almacenamiento con agitación y refrigeración, una estructura central que recibe una pluralidad de tubos de luz ultravioleta, una unidad de refrigeración y una base estructural.
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