一种饲用低聚肽添加剂及其制备方法

摘要

本发明公开了一种饲用低聚肽添加剂及其制备方法。该添加剂是以豆粕、菜粕、棉粕、玉米蛋白粉或酒糟等植物蛋白质原料和鱼粉、鱼、虾、蟹或水产品旳加工下脚料等动物蛋白质原料，经接入乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌固态发酵制成。按质量百份比计动物蛋白质原料占10-90％，植物蛋白质原料占10-90％；相对于原料总重量三种菌种的接种用量分别为0.01-1亿个/克、0.01-1亿个/克、0.01-1亿个/克。该添加剂所含粗蛋白≥45％，分子量≤10000Dalton旳低聚肽≥6％，分子量≤1000Dalton的低聚肽≥3％，游离氨基酸≥1.3％，有机酸≥2.5％，益生菌≥1×107cfu/g。

主权项

一种饲用动植物复合低聚肽添加剂，所述的添加剂由动物蛋白质原料和植物蛋白质原料经益生菌固态发酵制成，其特征在于，所述添加剂按质量百分比计算，所含粗蛋白质≥45％，分子量≤10000Dalton旳低聚肽≥6％，分子量≤1000Dalton的低聚肽≥3％，游离氨基酸≥1.3％，以乳酸计有机酸≥2.5％，益生菌≥1×107cfu/g。