| 发明名称 | 一种椰香浓郁的巧克力椰子水饮料及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本申请涉及一种椰香浓郁的巧克力椰子水饮料，其由可可粉0.5-1重量%，糖6-8重量%，椰肉2-5重量%，食用胶体0.03-0.1重量%，椰子水85-90重量％制备而成。其制备方法包括制备椰肉浆、制备可可椰肉浆、过滤及调配和蒸煮灭菌及灌装。本发明中制得的椰香浓郁的巧克力椰子水饮料，不但风味独特、质地均匀、口感顺化，而且具有浓郁的椰香风味，且不论是短时稳定性还是贮藏稳定性都能够达到令人满意的效果。 | ||
| 申请公布号 | CN103190667A | 申请公布日期 | 2013.07.10 |
| 申请号 | CN201310147143.0 | 申请日期 | 2013.04.25 |
| 申请人 | 海南椰国食品有限公司 | 发明人 | 钟春燕;其他发明人请求不公开姓名 |
| 分类号 | A23L2/02(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L2/72(2006.01)I | 主分类号 | A23L2/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种椰香浓郁的巧克力椰子水饮料，特征在于：其由可可粉0.5‑1重量%，糖6‑8重量%，椰肉2‑5重量%，食用胶体0.03‑0.1重量%，椰子水85‑90重量％制备而成。 | ||
| 地址 | 570311 海南省海口市秀英区白水塘省扶贫工业开发区富康路19号 | ||