获得饮料的方法和设备

摘要

本发明提供了一种用于包括通过加热提取流体来使所述流体通过一定剂量(W)的咖啡来制备咖啡饮料的设备，其包括分离装置(10，15)，该分离装置用于将一部分主要用所述流体的液相而获得的所述饮料与另一部分主要用所述流体的蒸汽相而获得的所述饮料分离；用于通过使一定剂量(W)的咖啡用通过加热而通过所述剂量(W)的提取流体吸收来制备咖啡饮料的设备，其包括用于当所述流体包含大量蒸汽相时抑制所述吸收的抑制装置；一种用于获得咖啡饮料的方法，所述方法包括加热提取流体由此使所述提取流体通过一定剂量(W)的咖啡以获得所述饮料，和将一部分主要用所述流体的液相而获得的所述饮料与另一部分主要用所述流体的蒸汽相而获得的所述饮料分离。

主权项

用于通过使一定剂量(W)的咖啡用通过加热而通过所述剂量(W)的提取流体吸收来制备咖啡饮料的设备，所述设备包括布置为接收所述待加热的流体的容纳装置(2)，特征在于，所述设备包括布置为当所述流体包含大量蒸汽相时抑制所述吸收的抑制装置，其中所述抑制装置防止所述咖啡饮料被所述包含大量蒸汽相的提取流体所提取。