processo e aparelho de separaçao e purificaçao da casca de frutas para obtençao da farnha da casca e de pectina

摘要

PROCESSO E APARELHO DE SEPARAÇAO E PURIFICAÇçO DA CASCA DE FRUTAS PARA OBTENÇAO DA FARINHA E DE PECTINA A presente patente de invenção tem por objetivo um processo e um aparelho gravitacional e eletromecânico de separação e purificação das frações da casca de frutas, epicarpo e mesocarpo, com a finalidade de produzir farinha rica em fibras e pectina para utilização na alimentação humana e animal, com aplicação no campo da tecnologia de alimentos.