一种五谷杂粮方便营养颗粒面食及其制作方法

摘要

本发明提供了一种五谷杂粮方便营养颗粒面食，其各组分的质量份数配比如下：燕麦粉13-17份；小米粉10-14份；小麦粉8-12份；薏苡粉8-12份；荞麦粉8-12份；高粱粉5-9份；绿豆5-9份；红小豆5-9份；黑豆4-8份；豌豆4-8份；胡萝卜粉3-7份；菠菜粉1-5份；盐0.5-3.5份。其制作过程如下按预设的比例选取豆类原料，并对其进行加工去皮、干燥、粉碎处理；将其他原料按比例与豆类原料混合加水搅拌成面团、制粒、膨化干燥、选粒、检测、包装。本发明提供的五谷杂粮方便营养颗粒面食，营养均衡、复水性好，十分适宜现代快速的生活节奏。

主权项

一种五谷杂粮方便营养颗粒面食，其特征在于，其各组分的质量份数配比如下：燕麦粉       13‑17份；小米粉       10‑14份；小麦粉       8‑12份；薏苡粉       8‑12份；荞麦粉       8‑12份；高粱粉       5‑9份；绿豆         5‑9份；红小豆       5‑9份；黑豆         4‑8份；豌豆         4‑8份；胡萝卜粉     3‑7份；菠菜粉       1‑5份；盐           0.5‑3.5份。