| 发明名称 | 一种人参蒸制的方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及人参加工领域，公开了一种人参蒸制的方法。本发明所述方法以1.8-3℃/min的升温幅度对人参进行汽蒸，在96-100℃、1.0MPa下恒温保持3.5-5h，然后停止汽蒸10-15min，接着耗时20-30min进行第一次放汽降温至80-85℃，然后耗时10-20min进行第二次放汽降温至50-55℃，然后将人参置于室温环境下冷却，最后晾晒、干燥得蒸制人参。本发明所述方法采用匀速升温，低温蒸制和缓慢放汽降温的方法，提高了人参皂苷含量，降低打拌破肚几率，提高了产品质量，增加了人参疗效。 | ||
| 申请公布号 | CN102389446B | 申请公布日期 | 2013.07.03 |
| 申请号 | CN201110169759.9 | 申请日期 | 2011.06.22 |
| 申请人 | 康美新开河（吉林）药业有限公司 | 发明人 | 李显辉;刘一霏;哈景兰;王茜 |
| 分类号 | A61K36/258(2006.01)I;A61P1/14(2006.01)I;A61P25/20(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A61K125/00(2006.01)N | 主分类号 | A61K36/258(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人 | 逯长明 |
| 主权项 | 一种人参蒸制的方法，其特征在于，以1.8‑3℃/min的升温幅度对人参进行汽蒸，在96‑100℃、1.0MPa下恒温保持3.5‑5h，然后停止汽蒸10‑15min，接着耗时20‑30min进行第一次放汽降温至80‑85℃，然后耗时10‑20min进行第二次放汽降温至50‑55℃，然后将人参置于室温环境下冷却，最后晾晒、接着在60‑70℃下恒温保持5‑6h干燥，然后降至40‑50℃恒温保持2‑3h干燥，得蒸制人参。 | ||
| 地址 | 134200 吉林省通化市集安市创业路788号 | ||