| 发明名称 |
一种砂缸烤焖鹅制作方法 |
| 摘要 |
本发明涉及一种砂缸烤焖鹅制作方法，该砂缸烤焖鹅的原料按重量比为：其原料按重量比为：鹅肉50-70份，麦饭石8份，草果1.5份，豆蔻2.6份，白扣1份，沙仁3.5份，八角0.6份，肉桂1.5份，甘草0.3份，香果0.5份，陈皮1.5份，丁香0.3份，胡椒粒1.5份，毕波0.3份，生姜1.8份，白芷0.3份，山楂1.2份，黄豆1.5份，荷叶1.5份，玉米棒1份，薄荷叶1.5份，食用盐1.2份，本发明的选料符合饮食惯和营养要求，利用各种配料的综合作用，使烹调制作的沙缸鹅，味鲜可口，无须添加防腐剂，对人体有益无害；且具有健胃、润肺、利喉、清除口腔异味、平肝理气，长期食用可起到强身健体作用之功效。 |
| 申请公布号 |
CN103181575A |
申请公布日期 |
2013.07.03 |
| 申请号 |
CN201110453174.X |
申请日期 |
2011.12.30 |
| 申请人 |
解建军 |
发明人 |
解建军 |
| 分类号 |
A23L1/315(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I;A23L1/318(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/315(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种砂缸烤焖鹅制作方法，其原料按重量比为：鹅肉50‑70份，麦饭石8份，草果1.5份，豆蔻2.6份，白扣1份，沙仁3.5份，八角0.6份，肉桂1.5份，甘草0.3份，香果0.5份，陈皮1.5份，丁香0.3份，胡椒粒1.5份，毕波0.3份，生姜1.8份，白芷0.3份，山楂1.2份，黄豆1.5份，荷叶1.5份，玉米棒1份，薄荷叶1.5份，食用盐1.2份。 |
| 地址 |
100038 北京市西城区复兴门外大街甲7号6楼2门8号 |
