一种高含量红霉素B发酵液的发酵方法

摘要

本发明涉及一种高含量红霉素B发酵液的发酵方法，该发酵方法是在以红色链霉菌为菌种发酵生产红霉素的过程中，控制发酵液的通气量和搅拌转速使发酵液的溶解氧含量保持在0-15%。本发明通过在温度31-37℃，pH在6.7-7.3的发酵体系中，控制通入无菌空气的通气比和搅拌转速来控制发酵过程中的溶解氧含量，使代谢途径发生改变，从而有效提高红霉素B的积累，提高发酵液中红霉素B的含量，为提纯红霉素B提供原料。通过本发明方法调控发酵过程，发酵70～100hr放罐，发酵液中红霉素B含量可以达到700～1000ug/ml，提取后红霉素B达到20-30%，可以供提纯使用。

主权项

一种高含量红霉素B发酵液的发酵方法，其特征是：在以红色链霉菌为菌种发酵生产红霉素的过程中，控制发酵液的通气量和搅拌转速使发酵液的溶解氧含量保持在0‑15%。