用于生产交替成形糖果产品的方法

摘要

用于改进糖果产品成型的质量、多样性和生产率的设备和方法。该过程包括使用辊子组以限定糖果产品片的三维外形。辊子分别限定系列凹处，这些凹处在片上给予力并在许多点向内推该片以形成产品的至少一部分最终外形。退出棍子的糖果片包括由糖果材料的薄幅材分成的一列产品。提供凹处和其它设备以帮助防止产品粘住凹处。辊子还切割该片从而使具有适当大小的片放置在分离器或滚筒中。

主权项

一种用于形成糖果产品的方法，包括以下步骤：使糖果物质块通过一对配对辊子，所述配对辊子(Ⅰ)使所述物质块在三维空间中成形；和(Ⅱ)将所述物质块切成具有多个至少部分成型的糖果产品的段；以减少所述段与所述辊子之间的粘附的方式、在结构上促使所述段从所述辊子离开，其中，所述以减少所述段与所述辊子之间的粘附的方式、在结构上促使所述段从所述辊子离开的步骤包括：在形成于所述辊子中的多个形状成型凹处中的每个形状成型凹处中提供空气室；和将所述糖果产品从所述段分开。