装有果汁之容器中装有红茶所成之饮料及其制造方法

摘要

以提供一未进行单宁酸酶处理等之酵素处理，且即使加入大量果汁亦能抑制经时劣化之新式装有果汁之容器中装有红茶所成之饮料。;提案一种装有果汁之容器中装有红茶所成之饮料，其系含有果汁10~90质量%；其特征为含有茶没食子素(theogallin)10ppm~24ppm，且相对于钾之含有量之茶没食子素含有量之比率(茶没食子素/K)为0.015~0.100之装有果汁之容器装红茶饮料。