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Procedimiento para reciclaje y valoración de residuos orgánicos producidos en las cocinas en comunidades de vecinos mediante plantas de biogás prefabricadas para producir electricidad y abono y calentar agua. Los residuos son triturados en un triturador dispuesto en los fregaderos de las cocinas conducidos mediante una red separada de la red de fecales hasta una planta de producción de biogás formada por digestores en los que como consecuencia de la digestión anaeróbica se produce biogás. Se disponen de mecanismos de seguridad y control, un consumidor de biogás, un depósito de biogás y un lugar para la deposición del material inerte resultante de la biodigestión. Este material puede utilizarse como abono. Opcionalmente los residuos procederán de jardines. El biogás se consume en el consumidor, y se utiliza para la producción de energía eléctrica, mecánica o calentamiento de agua.
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