| 发明名称 | 饮料组合物及其制造方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种饮料组合物，其特征在于：在部分水解魔芋甘露聚糖和/或部分水解琼脂中加入乳酸菌，进行乳酸发酵而得到。本发明还提供一种饮料组合物，其特征在于：含有选自胶原肽、酵母提取物、来自植物的儿茶素、单宁和柚子多酚中一种以上。本发明进一步提供一种饮料组合物，其特征在于：含有胶原肽1～20重量％、酵母提取物0.01～1重量％，并且含有总量为0.1ppm～100ppm的选自来自植物的儿茶素、单宁和柚子多酚中的一种以上。 | ||
| 申请公布号 | CN101569430B | 申请公布日期 | 2013.06.26 |
| 申请号 | CN200810191110.5 | 申请日期 | 2008.10.06 |
| 申请人 | 悠哈味觉糖有限公司 | 发明人 | 铃木洁;松居雄毅;山田泰正;山田一郎 |
| 分类号 | A23L2/38(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23L2/70(2006.01)I | 主分类号 | A23L2/38(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京尚诚知识产权代理有限公司 11322 | 代理人 | 龙淳 |
| 主权项 | 一种饮料组合物，其特征在于：在部分水解琼脂中加入乳酸菌，进行乳酸发酵而得到，所述乳酸菌是选自属于肠球菌(Enterococcus)属的菌、属于乳杆菌(Lactobacillus)属的菌、属于链球菌(Streptococcus)属的菌、属于乳球菌(Lactococcus)属的菌、属于明串珠菌(Leuconostoc)属的菌、以及属于片球菌(Pediococcus)属的菌、属于双歧杆菌(Bifidobacterium)属的菌中的一种以上。 | ||
| 地址 | 日本奈良县 | ||