一种富集SOD的灵芝产品及其生产方法

摘要

本发明公开了一种富含SOD的灵芝产品及其生产方法。本发明通过在灵芝的培养基中添加甘氨酸铜、葡萄糖酸铜、甘氨酸锌、柠檬酸锌，再经合适的培养方法使得培育出的灵芝子实体SOD含量大大高于普通栽培灵芝的子实体SOD含量（18IU/mg），达到30IU/mg以上，从而获得了富含SOD的灵芝产品，为进一步开发和利用灵芝创造了条件。

主权项

一种富含SOD的灵芝产品的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：a、将灵芝(Ganoderma lucidum)麦粒种接种到富集SOD灵芝栽培培养基中，接种量为富集SOD灵芝栽培培养基质量的5~15%，于温度22~35℃，相对湿度50%~85%下培菌房中培菌，暗培养40~60d，至菌丝充满培养基，再将温度调至10~15℃培养3~5d至长出原基，所述的富集SOD灵芝栽培培养基是由栽培基料和铜锌溶液按质量比1∶1.1~1.4组成，所述的栽培基料，按总质量分数100%计，包括玉米芯30%~50%，木屑20%~40%，麸皮或米糠20%~30%，蔗糖1%~5%和石膏粉1%~3%；所述的铜锌溶液是在每25L水中加有甘氨酸铜1~3g、葡萄糖酸铜1~3g、甘氨酸锌2~5g和柠檬酸锌1~3g；b、原基于温度20~35℃、相对湿度75%~90%、光照强度100~1000lux下培育，每天通风1~2次，每次0.5~1h，至原基分化长出子实体，再保持湿度85%~98%，每天通风2~3次，每次0.5~1h，逐渐分化为菌盖后，光照强度增强到1000~2000lux、温度20~35℃，全天通风，促进灵芝生长至菌盖和菌柄颜色加深，菌盖边缘浅色生长线消失，开始释放孢子，加大光照强度到2000~5000lux，继续培养5~10d，菌盖颜色进一步加深，得到富集SOD的灵芝子实体，即为富含SOD的灵芝产品。