一种制取胡椒油树脂的方法

摘要

本发明涉及一种胡椒油树脂的制取方法，它包括：轧胚粉碎机：对含水量在13％以下的胡椒压片后粉碎，进入超临界萃取釜；超临界萃取釜：对胡椒粉萃取，萃取溶剂为食品级的二氧化碳，萃取的总时间3-4h；分离釜：带有萃取物的流体进入分离釜中进行分离，得粗提物；分子蒸馏器：对粗提物分离除去水分等杂质，并分离为重组分和轻组分；轻组分主要为胡椒精油，含量大于70％；重组分主要为胡椒碱，含量大于50％；和胡椒油树脂调配器：包括食用植物油计量阀、胡椒精油计量阀和胡椒碱计量阀；用胡椒精油、胡椒碱和食用植物油按一定配比调成不同规格的胡椒油树脂。本发明结构简单，效率高，可以作为高档餐饮行业的调味料。

主权项

一种制取胡椒油树脂的方法，其特征在于：它包括：轧胚粉碎机(1)：对含水量在13％以下的胡椒压片后粉碎，进入超临界萃取釜(2)；超临界萃取釜(2)：对胡椒粉萃取，萃取溶剂为食品级的二氧化碳，萃取前半程压力为15‑18Mpa，温度40‑45℃，后半程萃取压力为26‑30Mpa，温度55‑60℃，二氧化碳流量始终保持在1200‑1400L/h，萃取的总时间3‑4h；进入分离釜(3)；分离釜(3)：带有萃取物的流体进入分离釜中进行分离得粗提物，主要成分为胡椒碱和胡椒精油；分子蒸馏器(4)：对粗提物分离除去水分等杂质，并分离为重组分和轻组分；轻组分主要为胡椒精油，含量大于70％；重组分主要为胡椒碱，含量大于50％；胡椒油树脂调配器(10)：包括食用植物油计量阀(7)、胡椒精油计量阀(9)和胡椒碱计量阀(8)；用胡椒精油、胡椒碱和食用植物油按一定配比调成不同规格的胡椒油树脂。