一种多味枣的制作方法

摘要

本发明向人们公开一种多味枣的制作方法，其目的是为了弥补了蜜枣的甜味过浓、风味单一，以及红枣皮厚食用不便的缺点。主要的操作方法是原料选择、清洗、分级、划纹、浸硫、熏硫、冲洗、浸渍、沥糖、烘烤、包装、成品。本方法方法，既能延长枣果的保存期限，又能增加枣的风味，提高枣的商品价值。

主权项

一种多味枣的制作方法，其特征在于，制作原料是：枣、白糖、醋酸、食盐、肉桂、丁香、花椒。工艺流程：原料选择、清洗、分级、划纹、浸硫、熏硫、冲洗、浸渍、沥糖、烘烤、包装、成品。