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Procedimiento de tratamiento de duelas (2) destinadas a la fabricación de barricas caracterizado porqueconsiste en crear, en la masa de la madera de las duelas destinadas a la fabricación de barricas, por cualquiermedio mecánico apropiado (1), chimeneas de aireación que permitirán la evacuación de los gases y del vapor deagua que emanan de la madera durante la operación de cocción, las chimeneas constan de agujeros o incisiones (4)formadas a intervalos regulares sobre la superficie de la cara interna de las duelas destinadas a la fabricación debarricas.
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