| 摘要 |
本创作系有关一种面团发酵警示装置，其包括固定架与侦测架所构成，该固定架之架体底部一端向下延伸有一固定端可固定于发酵槽上，且架体顶部一端可向下贯设有一定位孔，而定位孔内部可装设一侦测架之调整杆，其侦测架之板体底部一端向下凸设有一调整杆，而板体顶部则装设有一盒体，该盒体内部可装设一感测器，其感测器外侧一端设有一凸钮，又设有一探测杆系枢接于板体上，而探测杆上端可向凸钮施压，而探测杆下端便于抵触面团，另外该盒体外侧设有一警示器，其结构系可藉由探测杆侦测面团所发酵之程度，并且可利用警示器向使用者发出警讯，以避免面团发酵过头导致面团发酵失败，使得原料成本提高，藉之，该结构可增加发酵面团上之便利性与避免造成浪费成本之情形，进而提升其实用价值。 |
