利用微波技术生产葡萄糖胺及乙醯葡萄糖胺之方法

摘要

一种利用微波技术生产葡萄糖胺及乙醯葡萄糖胺之方法，包含步骤(1)提供一微生物所形成的几丁质或几丁聚糖来源；(2)将浓度为2N~6N盐酸溶液加入该几丁质或几丁聚糖来源，形成反应液；(3)将反应液置于一微波装置中，以功率为700~2100watt加热90~270秒，以进行水解反应，使几丁质或几丁聚糖水解产生葡萄糖胺或乙醯葡萄糖胺。