太平猴魁制作方法

摘要

本发明涉及一种太平猴魁制作方法，其包括以下步骤：采摘；拣尖；摊青；杀青；子烘；拖老烘；打足火，其特征在于，在该杀青步骤与该子烘步骤之间，该太平猴魁制作方法还包括利用网夹整形机进行网夹整形的步骤：该网夹整形机包括内外两片筛网，将该杀青步骤形成的杀青叶一枝枝理平理直在该网夹整形机的其中一个筛网上，茶叶不相互折叠、不弯曲、不粘靠，该内外两片筛网夹好后，用木滚轻轻滚压，不可过度重压，以叶片平伏挺直即可。所述太平猴魁制作方法，新增设网夹式“整形”工序，解决了制作技艺水平不一、茶叶品质不稳等难题，有利于标准化生产。

主权项

一种太平猴魁制作方法，其包括以下步骤：采摘；拣尖；摊青；杀青；子烘；拖老烘；打足火，其特征在于，在该杀青步骤与该子烘步骤之间，该太平猴魁制作方法还包括利用网夹整形机进行网夹整形的步骤：该网夹整形机包括内网夹、能与该内网夹叠合将该内网夹收容在内的外网夹、整形台、设置在该整形台上的压茶台以及与该整形台活动连接的滚压组件，该内网夹包括内框体以及固定在内框体内围的内筛网，该外网夹包括外框体、固定在外框体内围的外筛网，将该杀青步骤形成的杀青叶一枝枝理平理直在该网夹整形机的其中一个筛网上，茶叶不相互折叠、不弯曲、不粘靠，两片内外筛网夹好后，叠合后的该内外网夹扣压在该压茶台上，该滚压组件包括固定在该整形台上的固定件、能与该固定件分离的连接件、与该连接件转动连接的操作杆以及固定在该操作杆上且能相对该操作杆滑动在该压茶台上的滑动滚压轮，用滑动滚压轮滚轻轻滚压，不可过度重压，以叶片平伏挺直即可。