南瓜发酵乳制品及其制备方法

摘要

本发明涉公开了一种南瓜发酵乳制品及其制备方法，属于乳制品及其制备方法。南瓜发酵乳制品及其制备方法，包括原料奶300份～950份，南瓜辅料1份～500份，甜味剂0份～100份，水0～700份，上述的原料依次经调配、均质、杀菌、冷却、发酵后制成发酵乳。优点是：将南瓜制成乳制品保存起来，改变了南瓜的口感且没有损坏南瓜的营养价值，延长其储存时间。

主权项

一种南瓜发酵乳制品及其制备方法，其特征在于：包括原料奶          300份～950份，南瓜辅料        1份～500份，甜味剂          0份～100份，水              0～700份，上述的原料依次经调配、均质、杀菌、冷却、发酵后制成发酵乳。