| 主权项 |
一种双鞭壮阳汤的制作方法，其特征在于：将100克牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟；将10克狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干 净；将100克羊肉洗净后，再放入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗待用；将50克母鸡肉洗净待用； 将100克牛鞭、10克狗鞭和100克羊肉放入铝锅内，加2000克清水烧开，打去浮沫，放入5克花椒、20克老生姜、5克料酒和50克母鸡肉；再烧沸后，改用中火煨炖2个小时至六成熟时， 用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜，再将10克菟丝子、6克肉苁蓉、 10克枸杞子用纱布袋子装好，放入汤内，置火上继续煨炖2小时至牛鞭、狗鞭酥烂时， 取出药包不用，并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3.3厘 米长的条，狗鞭切成1厘米长的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们 一起装在碗内，加5克味精，10克食盐和10克猪油调味即成。 |
