| 发明名称 | 一种玉米的处理方法 | ||
| 摘要 | 提供了一种玉米的处理方法，包括：(1)将干玉米颗粒置于浸泡液中浸泡12-16小时，得到经预处理的玉米颗粒；(2)脱除经预处理的玉米颗粒的胚芽，得到脱除了胚芽的玉米颗粒；(3)将得到的脱除了胚芽的玉米颗粒引入到亚硫酸溶液中浸泡20-28小时后进行固液分离；(4)将上述固液分离得到的固相组分进行研磨，得到浆状物，并除去该浆状物中的纤维渣；(5)将去除了纤维渣后得到的组分进行离心，除去含有蛋白质的上层清液相，得到淀粉乳。本发明通过去胚后再浸泡的方式，在脱胚芽的同时，粉碎了玉米，将粉碎后的玉米再浸泡，提高了亚硫酸溶液的渗透能力，从而快速分散蛋白质网，并降低了粘连在纤维上的淀粉，从而提高了淀粉的得率。 | ||
| 申请公布号 | CN102443069B | 申请公布日期 | 2013.06.19 |
| 申请号 | CN201010511910.8 | 申请日期 | 2010.10.13 |
| 申请人 | 中粮生物化学(安徽)股份有限公司 | 发明人 | 童乐;刘利;周友超;石飞虹;周永生 |
| 分类号 | C08B30/00(2006.01)I;C08B30/02(2006.01)I | 主分类号 | C08B30/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人 | 陈小莲;王凤桐 |
| 主权项 | 一种玉米的处理方法，其中，该方法包括：（1）将干玉米颗粒置于浸泡液中浸泡12‑16小时，得到经预处理的玉米颗粒；（2）脱除经预处理的玉米颗粒的胚芽，得到脱除了胚芽的玉米颗粒；（3）将得到的脱除了胚芽的玉米颗粒引入到亚硫酸溶液中浸泡20‑28小时后进行固液分离；（4）将上述固液分离得到的固相组分进行研磨，得到浆状物，并除去该浆状物中的纤维渣；（5）将去除了纤维渣后得到的组分进行离心，除去含有蛋白质的上层清液相，得到淀粉乳。 | ||
| 地址 | 233010 安徽省蚌埠市中粮大道1号 | ||