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COMPOSIÇÕES COMPREENDENDO CITRATO-MALATO DE CÁLCIO E MÉTODO PARA PRODUÇçO DAS MESMAS. Processo para a produção de uma composição de citrato-malato de cálcio, de acordo com as etapas de: combinar uma fonte de cálcio, uma fonte de citrato, uma fonte de malato e água, para formar uma mistura de citrato-malato de cálcio. A mistura é reagida atá atingir um pico de temperatura de cerca de 45<198> C a 70<198> C e , então, é resfriada a uma taxa de cerca de 1<198> C/minuto a 4<198> C/minuto para alcançar uma temperatura final menor que cerca de 40<198> C. Um precipitado de citrato-malato de cálcio se forma e é, então, submetido à secagem para se obter uma composição de citrato-malato de cálcio.
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